小豆雑煮

みたき園鳥取県内の多くの地域で、昔から正月には小豆雑煮が食べられていました。小豆雑煮が食べられる地域は、石川、兵庫、島根などごく一部の地域に限られているといわれています。

小豆雑煮と同じようなもので、ぜんざいがありますが、鳥取県でとれる「とちの実」を使ったお餅を入れる地域もあります。各家庭で多少味は異なるものの、水、砂糖、塩、煮ておいた小豆を入れて味を調えます。